提起大菱鲆价格是多少钱一斤，影响大菱鲆价格行情的主要因素有哪些？大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道大菱鲆价格是多少钱一斤，影响大菱鲆价格行情的主要因素有哪些？吗？快和小编一起去了解一下吧！

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多宝鱼在一些地区也被称为欧洲比目鱼，但更多的人叫它大菱鲆，是一种非常名贵的低温经济鱼类，属于冷温性、底栖杂食性鱼类。大菱鲆口感鲜嫩，营养价值高，越来越受到消费者的欢迎。那么，大菱鲆价格是多少钱一斤呢？

大菱鲆价格是多少钱一斤？

大菱鲆是一种海鲜食品，不同的产地和季节会影响其价格变化。大菱鲆的价格一般在20元1斤到50元1斤不等，可能比其他常见的鱼贵很多，因为它的营养价值与价格成正比，这也是消费者喜欢吃的原因。不同地区，不同购买渠道的价格也不一样。有可能超市比水产市场贵。

简单的了解大菱鲆价格行情之后，我们会发现大菱鲆价格受到多种因素的影响而上下浮动，这究竟是怎么回事呢？接下来我们就来看看影响大菱鲆价格行情的主要因素吧。

1、 养殖周期集中上市时间的影响

虽然大菱鲆的投苗时间几乎覆盖了全年，但历年的第一季度是大菱鲆投苗的高峰期，第二至第四季度主要是补苗。2017年起，受国家环保政策影响，2018年第二季度将是投苗高峰期，其他时间以补苗为主。根据大菱鲆养殖周期计算，每年的第一、二季度是中商品鱼的上市期，随着供应量的增加，鱼价会略有下降，而下半年市场供应紧张，鱼价会上涨。同时，近十年来，南北接力养殖逐渐形成规模。每年11月，500-1000万条半大鱼将被运往福建进行网箱养殖，网箱将于次年2月至3月在中上市，4月销售一空。这进一步增加了每年2月至3月市场成品鱼的供应量。所以二三月份的鱼价格是最低的。

2、投苗量对价格行情的影响

2011年至2013年，大菱鲆市场整体向上发展。随着鱼价的上涨，投苗量逐渐增加，但2014年以来，随着鱼价的下降，抛苗量也逐渐减少。自2015年以来，中国北方的工业化对虾养殖逐渐开始兴起，40%的温室用于养殖对虾，这导致大菱鲆近一两年来投苗量保持了8500万尾左右。近年来，随着工厂化养虾模式的成熟，我国北方工业养殖出现了经济效益较高的替代品种。未来三年，2012年不会出现快速扩张。因此，大菱鲆养殖业将进入稳定发展期，投苗量将稳定在90-1.2亿尾左右。

3、宏观经济形势的影响

2013年以来，国内经济增速放缓，消费市场，尤其是中高端餐饮市场大幅萎缩。然而，三年的低迷也导致了大菱鲆当前产量的急剧下降(比峰值产量低67%)，经过三年的调整，养殖端和消费端再次达到供需平衡。

4、 消费市场的拓展及宣传

大菱鲆尚未形成全国性的消费市场，消费市场主要集中在中南部沿海城市如广州和上海，而北部和内陆地区的消费自2010年开始逐渐上升。目前，一二线城市的大部分水产批发市场已经开始销售大菱鲆，从消费形式来看，酒店消费仍然是主体，家庭消费较少。在市场低迷时期，在行业人员的共同努力下，我们将通过营销传播正能量，积极开发新的销售渠道(如生鲜超市等)。

大菱鲆的养殖前景如何？

大菱鲆肉的味道适合很多朋友吃，也很受欢迎。大菱鲆有很高的营养价值，所以市场价格比大多数普通鱼都高。大菱鲆胶质蛋白含量高，味道鲜美，具有良好的美容效果，能补肾健脑，助阳提神，滋补身体，提高人们的抗病能力。近年来，大菱鲆越来越多地出现在普通人的餐桌上，并成为一种非常受欢迎的食物，因此养殖前景良好。

以上就是关于大菱鲆价格多少钱一斤以及大菱鲆价格行情的影响因素有哪些的全部内容，总的来说，大菱鲆的养殖前景还是非常不错的，但是想要投资大菱鲆养殖项目，还是需要慎重考虑，尽量降低风险。

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