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芒果籽可以食用，但需要注意以下事项：

1.芒果籽的外层有一层薄薄的膜，需要剥掉后再食用。

2.芒果籽的口感较硬，建议煮熟或者炒熟后再食用，以免影响口感和消化。

3.芒果籽中含有一定的酸和苦味，建议加入适量的糖或者蜂蜜调味。

以下是芒果籽的食用方法：

1.芒果籽炒饭：将芒果籽剥掉外层膜，洗净后切碎，放入炒饭中进行烹饪。

2.芒果籽甜品：将芒果籽煮熟后加入牛奶或者椰浆中，加入糖或蜂蜜调味，制成甜品。

3.芒果籽饮料：将芒果籽煮熟后，加入水中煮沸，加入适量的糖或蜂蜜调味，制成芒果籽饮料。

4.芒果籽沙拉：将芒果籽剥掉外层膜，洗净后加入沙拉中进行搭配，增加口感和营养