二酯油的神奇成分是什么？

二酯油含有超40%的甘油二酯，甘油二酯被日本营养师称为“脂肪炸弹”，是一种全球多国公认的低脂化油脂。

甘油二酯是一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质，也是油脂的微量成分，在普通食用油里占比仅有0-2%。但根据荷兰国际医学期刊《爱思唯尔》文献发表内容表示，食用油的甘油二酯占比达27.3.%才具有降血脂、抑制体重等功效。

甘油二酯真的有利于减肥吗？

二酯油与其他食用油最大区别在于：代谢方式不一样，这种方式决定了是否变胖，是否健康。

普通食用油主要成分是甘油三酯，占比高达98%以上，摄入过量甘油三酯后，不及时消耗成能量，就会以脂肪的方式囤积在内脏和皮下，可我国几乎所有人每天摄入甘油三酯的量都超过《中国居民膳食指南》规定的2倍，因此，日积月累摄入含甘油三酯的食用油，逐渐养成“易胖体质”。

目前有不少研究表明，甘油二酯（DAG）的代谢方式是直接运输至肝脏代谢产生能量，不会产生脂肪累积风险，有利于减重，可以简单理解为，这就是一款吃不胖的、有利于健康的食用油。

二醋油长期吃

二酷油是一种更健康的食用油，是将传统食用油进行“升级”，降低食用油中甘油三醋含量，提升甘油二醋的含量，从而避免了高甘油三醋饮食易引起的一系列问题，更加健康。目前国内以善百年二醋油为首的多个二醋油品牌已走进市场，消费者可放心选择

截止目前，我国在甘油二酯制备技术已取得重大突破，其中善百年率先推出二酯油系列产品，通过甘油二酯生物酶法，提升原油的甘油二酯占比，可高达80%，且保留了食用油原本的营养成分，绿色环保安全，核心专利更获得国家科学技术进步奖，用科研力量革新家庭健康用油，真真切切为老百姓来带福音，让食用油不再是肥胖的元凶，而是一款能抑制体重的食用油，选择二酯食用油，越吃越瘦，越吃越健康。