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“网红小吃”柳州螺蛳粉，销量连年增长
2020-01-21 09:20:24 来源：中国新闻网
“网红小吃”柳州螺蛳粉，销量连年增长。记者从19日举行的柳州市第十四届人民代表大会第五次会议获悉，2019年，柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元。
螺蛳粉是广西柳州特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来，柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”，成为“网红小吃”，销量也逐年增长。
据柳州市商务局此前提供的数据显示，柳州螺蛳粉全产业链发展初具规模，5年以来预包装螺蛳粉销售收入年均增长率达86.12%，配套及衍生产品销售收入年均增长率高达140.28%，实体店营业额年均增长率达12.47%。
据悉，2014年柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业，到2019年末该市预包装柳州螺蛳粉注册登记企业81家、品牌200多个，日均销量超过170万袋。
此外，2019年柳州市进一步开拓“螺蛳粉产业培植、推动造血扶贫新路径”，配套建设大米、豆角、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料基地规模达50万亩，带动原料基地农户20万人，贫困户4500多户，人均年增收9000元以上，超过25万个就业岗位遍布在螺蛳粉上下游产业链上。
当前，柳州正在致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业，即袋装螺蛳粉产值超过100亿元，原材料等附属产业产值也要超过100亿元。按照这个目标，柳州正加紧建设一批螺蛳粉原材料基地，并以螺蛳粉产业为示范引领，推动农业规模化、产业化、标准化发展。(作者： 朱柳融 林馨)
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