第14届上海国际餐饮食材展圆满落幕华沛展荆楚优品赋能国人餐桌

2023-08-26 13:26:03来源：中国食品安全网

中国食品安全网讯（邱良晶）浦江之东，世界潮头。8月23-25日，第14届上海国际餐饮食材展暨上海国际预制菜展在上海新国际博览中心隆重举办。本次展会汇集了近30个国家和地区，4000+知名展商同台竞演，万款新品争相亮相，展出规模180，000㎡，打造了一场涵盖食材上、中、下游产业链的餐饮行业盛会。

华沛农业发展集团旗下华沛食品集团有限公司作为食品行业领先企业，携手兄弟公司华沛慧采、华沛国贸参展，共展出近60款明星产品，包括产地直供鲜肉食材、预制调理食品、健康轻食等，还为食品企业打造了定制化的全链条解决方案，通过高标准的食材供应链能力让消费者吃得更安全、更营养、更健康。

惟新破局·未来主食科技智造

(资料图片)

鸡肉面、蛋白面、3D打印面条等多款“黑科技”面食引来现场观众的极大兴趣，华沛预制菜负责人谈及产品开发的初心，解读了“重新定义健康食品”的产品理念，旨在通过精准营养定制，重塑食品形态，将新时代人类对于食品健康和美味的共生需求有机融合，打造成分简单、配方干净且口感好、令人愉悦的健康轻食系列，为追求饮食健康的消费者提供提供"高效、美味、健康"的餐食，加快实现国民健康营养事业。

平台赋能·餐饮消费提质升级

作为华沛食品集团在猪肉、牛羊肉贸易与深加工产业链的重要布局，华沛升阳食品和华沛牧业专注于高品质肉类生产加工，致力于让健康、美味、优质的肉品走出湖北，走向全国。

升阳食品负责人透露，公司正在紧锣密鼓的筹备社区肉类专营店和商场联营店，选品以鲜黑猪、鲜羊肉、鲜牛肉及高端进口牛肉为主，借助于全国的供应链网络丰富产品品类，推动大单品的跨区域流转，减少中间流通环节、降低差价，让老百姓都能吃上高品质放心肉。

华沛预制菜产业园的负责人表示，此次展会提供了一个高效的餐饮供需平台，欢迎广大预制菜产业链上、下游企业入驻，园区位于九省通衢、华中腹地武汉光谷，区位优势显著，可提供生产场地、生产设备、冷链物流、肉类原料及投资联营等一站式服务，助力预制菜企业健康、高效发展，为百万中国家庭提供更好的餐品。

产地溯源·鲜味直达国民餐桌

疫情防控全面“放开”后，华沛快速、深度布局国际冷链商贸业务，与巴西肉品巨头JBS集团达成战略合作，引进的首批冻品牛肉通过江海联运的方式登陆武汉阳逻港，一大批高品质牛肉从产地源头直接进入华中市场，进口牛肉的鲜度、溯源水平全面升级。这标志着华沛作为专业的食品供应链企业，积极运用产地直采、原箱进口等手段保障食材的食品安全与供应安全，大力满足消费者对高品质动物蛋白的需求。

借助此次亮相，华沛慧采、华沛国贸积极寻求上游贸易资源、下游市场渠道拓展，与新客老友共话行业趋势，共谋发展，以期助推国际肉类贸易行业健康发展。

民以食为天，此次展会不仅对加快全国餐饮消费、食品行业复苏具有重要意义，更给予了华沛无限的信心。未来，华沛将紧抓时机，积极布局，立足强大的供应链运营和生产能力，以产品、服务创新为驱动力，打造更具核心竞争力的食品供应链体系，满足广大消费者对美好生活的追求，为加快建设农业强国贡献力量。