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今天小鱼来为大家解答以上问题，食品中的精炼植物油是什么油，精炼植物油是什么油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

答题：精炼植物油又叫色拉油。玉米的叫玉米油。大豆的叫大豆油

精炼食用植物油实际上就是氢化植物油，俗称代可可脂，这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的，是固体状的，有入口即化的特性，故可以代替可可脂添加在食品中，俗称代可可脂.

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