减肥菜谱一凉拌莴苣

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【原料】莴苣250克，食盐少许，料酒、味精各适量。

【制作方法】将莴苣剥皮洗净，切成细丝，再加食盐少许，搅拌均匀去汁，把调料放入，拌匀即可食用。

【功效】健脾利尿，健美减肥。

减肥菜谱二茼蒿炒萝卜

【原料】白萝卜300克，茼蒿200克，花椒、葱、姜、盐、味精、鸡汤、麻油各适量。

【制作方法】白萝卜切条，茼蒿切段，花椒入油锅炸焦捞出，再加入葱、姜、萝卜条煸炒，加鸡汤少许，翻炒至七成熟，加入茼蒿、味精、盐，出锅，淋入麻油即可。

【功效】祛痰、宽中、减肥。适用于痰多，喘息、胸腹胀满和虚胖者。

减肥菜谱三鸡丝冬瓜汤

【原料】鸡脯肉200克，冬瓜皮200克，党参、黄芪各3克，盐、味精、黄酒适量。

【制作方法】将鸡脯肉切丝，同党参、黄芪同放砂锅内，加水500克，以小火炖至八成熟，加入冬瓜皮，加入调料，冬瓜熟透即可。

【功效】健脾补气，轻身减肥。对倦怠、嗜睡、食少、四肢浮肿、头血虚胖者为适宜。

减肥菜谱四醋拌黄瓜

【原料】嫩黄瓜5条，醋20克，盐、白糖、味精、香油各适量。

【制作方法】黄瓜洗净去瓤，切长条，腌20分钟，控去水分，用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀，当凉菜食用。

【功效】清热利水，减肥，适用于单纯性肥胖。

减肥菜谱五五色糯米饭

【原料】红小豆，薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜各适量。

【制作方法】将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净放入锅内先蒸20分钟，然后放入洗净的糯米及冬瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

【功效】健脾利水，减肥。