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进入暑期后，大量游客涌入延吉这座富有民族特色的城市，带动了餐饮行业的快速恢复。“发展一条街”虽然是延吉市餐饮行业的后起之秀，但人们对这条街上各种美食的热爱和向往，仍然使得这条街成为这个夏天“深夜食堂”的必去打卡地。

8月1日晚，华灯初上时，这条街两侧的各种餐饮店铺早已灯火通明，水豆腐、海鲜烧烤、牛尾汤、牛肠锅、民俗烧烤、拌饭……各家店铺都是迎来送往忙碌不停的状态，服务员穿上了印有自家店铺LOGO的工装或者特色围裙，穿梭在客满的大厅或者包间之间，肩上的对讲机里不断传来客人们的点菜、加菜需求，手里的餐车或者餐盘始终都没有空过。

拌饭是朝鲜族著名的美食之一，以其丰富的口感和高营养价值闻名。天还没全黑，“发展一条街”上的全州拌饭3层楼全部客满，一楼等待区尚有10余名食客在排队等位。来自浙江的孙先生说：“一直听说延吉的美食多、有特色，所以趁我儿子放暑假就带他一起来了。到了延吉，发现这里不仅美食多，民俗文化也很吸引人，没白来！”

罗宫烧烤串城是一家开了14年的老式民俗烧烤店，在延吉一共有4个店铺，进入7月份，4个店铺始终是高朋满座。该店负责人说，以位于“发展一条街”的店铺为例，进入7月后，几乎每天11时就满桌了，基本到15时许才出现空桌，“17时就又没有位置了，门口开始有客人排队等桌，并且等桌会持续到22时至24时左右！”该负责人介绍，目前来看，外地游客略多于本地客人。

20时，“发展一条街”上车来车往，有的乘坐出租车到各个餐饮店铺门前，有的开私家车直奔心仪的餐馆……这个夏天，“发展一条街”格外热闹。生意好意味着收入的增加，每天晚上，这条以美味著称的街，都是繁忙且快乐的。（延吉市委宣传部）