杨丽萍双十一豪购千斤白酒茅台镇体验肆拾玖坊古法陈酿

2020-11-13 10:22:15 来源：壹点网

11月10日，著名舞蹈艺术家杨丽萍在贵州茅台镇度过了她的生日，并在肆拾玖坊酱酒庄园存下了一个装满白酒的“千斤坛”作为生日礼物。

每年重阳节前后，贵州省茅台镇都要迎来一项重要的民俗活动——重阳下沙，意在取水祭水，开启新一年的酿酒工作。“沙”指的是酿酒原料高粱，重阳节前后高粱成熟，正适合酿酒，同时，横穿茅台镇的赤水河水开始变得清澈，呈现最适合酿酒的状态。自此，长达一年的酱香白酒酿造周期正式开始。

被誉为“孔雀仙子”的中国著名舞蹈艺术家杨丽萍女士2019年与中国酱香白酒创新品牌肆拾玖坊结缘，担任肆拾玖坊首席艺术官，并与肆拾玖坊联名出品“孔雀令”酒。孔雀令酒以优雅的孔雀蓝为瓶身颜色，酒体典雅细腻，口感圆润芬芳，与杨丽萍轻灵飘逸的艺术风格不谋而合。此次杨丽萍到访肆拾玖坊酿酒基地及酱酒庄园，饶有兴致地了解了“重阳下沙”的古老民俗和传统酱香白酒酿造工艺，亲眼见证了“孔雀令”酒的诞生。

酱香型白酒的酿造工艺被称作中国白酒的“活化石”，需要经过一年酿造、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过精心勾调，这种传统手工技艺被列为国家第一批非物质文化遗产。肆拾玖坊秉承“寻回失落的中国白酒文化”原则，始终坚持百分百传统工艺，坚持在茅台镇7.5平方公里核心产区内生产，坚持选用贵州高品质红缨子高粱纯粮酿造，确保每一瓶出厂白酒的良心品质。

参观完酿造工艺后，杨丽萍参与了传统的祭祀酒神、封坛大典活动，并亲手将美酒倒入酒坛，在肆拾玖坊酱酒庄园为自己封下了一个装满千斤酱香白酒的“千斤坛”。肆拾玖坊推出的千斤坛存酒利用了陶坛密度小、透气性好，有利于酒体老熟陈化的优势，将白酒在坛中封存数年，产生醇厚舒适的陈香风味，成为近年来爱酒人士的首选，也成为杨丽萍独特的生日礼物。