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经典牛肉面的做法(2023年09月08日牛肉面的做法最正宗的做法)

来源:互联网   发布时间: 2023-09-09 05:22:24

1、清汤牛肉面的做法  原料:  牛腿一块、黄芪、生姜、茯苓、枸杞、葱段、面条。

2、  做法:  牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净。

3、  2、取用大锅放入牛腿,加满水,下原料2(我放在茶叶滤袋里面了。


(相关资料图)

4、滤袋一欧元一百个,经济实惠,非常耐用。

5、)、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥。

6、  3、来说说面条,心情好的时候,我会做手擀面。

7、心情一般,我用面条机(别的不说,我的工具还是很齐全的)。

8、心情不好,那就直接用挂面吧。

9、  4、将面条煮好,捞入碗中。

10、盛碗汤,摆上牛肉,洒香葱、香菜末。

11、完成。

12、  咖喱牛肉面的做法  菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺:拌咖喱牛肉面的制作材料:主料:面条(标准粉)500克,牛肉(肥瘦)250克  调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)6克,盐5克,味精2克,料酒10克,咖喱10克,香油20克  咖喱牛肉面的特色:此面色泽橙黄,味道微辣,鲜美开胃。

13、  咖喱牛肉面的做法:  1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。

14、  2.将牛肉洗净沥水,放入锅里,加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,改用小火煮至肉烂,放入精盐、味精、咖喱粉,煮全入味,捞出牛肉,晾凉后切成片,牛肉汤备用。

15、  3.将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入熟牛肉片,撒上蒜末,倒入适量牛肉汤,淋入麻油,即可食用。

16、  咖喱牛肉面的制作要诀:麻油即为香油。

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