现代人生活节奏快，压力大，很多人在日常生活与工作中，很容易产生一些焦躁、烦恼、愤怒乃至抑郁等负面情绪，尤其是本就患有一些基础疾病的患者。适当的运动及心理调节能减轻负面情绪的压力，同时，如果选对了日常摄取的食物，也有助于我们战胜负面情绪，还一个轻松自信的自己。

现代科学证明，人心理的压力程度与所吃的食物之间有着密切的联系。当我们处于压力之下时，体内的维生素C将会被大量消耗，同时，如果缺乏B族维生素可能导致脾气暴躁，甚至不受自己控制。例如，假如人体缺乏维生素B1，就可能会变得脾气暴躁、喜怒无常;维生素B12缺乏可能会导致脑子木，甚至有点反应迟钝。这就需要补充较多的维生素C以及B族维生素以满足身体所需。当感觉到有严重的压力时，可以适当多吃一些富含维生素C以及B族维生素的水果和蔬菜，譬如柑橘类水果、草莓、黑莓、猕猴桃、卷心菜、菜花、豆芽、花椰菜、西红柿、新鲜土豆、萝卜等，皆是补充维生素C的较好选择;燕麦、小米、苦荞、全麦面包等粗粮类食物，则是补充B族维生素的首选食物。

此外，排解压力，减少负面情绪，还应该注意尽量减少对糖、咖啡因、盐、酒的摄入。咖啡、可乐等富含咖啡因的食物，会刺激肾上腺素使血压升高，刺激人的心脏并给人产生压力感。而对于盐分的摄取，我们经常会“超额”，因为人体每天只需要1克左右的盐分就能满足生理需要，但是由于人们经常吃一些含盐分比较多的食物，摄取过多的盐会导致血压升高、中风以及心脏病等严重疾病，即便不至于致病，摄取盐分过多也会给人形成较大的压力，很容易滋生负面情绪。此外，很多人认为“何以解忧，唯有杜康”，事实上，喝酒只能让人在短时间内放松，如果长期过量饮酒必然会导致食欲不振、紧张、头痛等，同时还会影响和破坏肝胆功能，并造成人体内B族维生素的流失，可以说，酒精本身就是不良情绪的源头之一。

对于糖友们来说，依靠选择食物保持良好的情绪尤为重要。卷心菜、菜花、豆芽、花椰菜、西红柿、新鲜土豆、萝卜等富含维生素C的食物，燕麦、小米、苦荞、全麦面包等富含B族维生素粗粮类食物，对于糖友来说是非常好的选择，可适当食用。同时更应控制每天对盐分的摄取量，尽量做到每天的食盐摄入量不超过5克，对于那些富含维生素C的水果，也可少量食用。糖友尤其要注意的是要戒烟戒酒。值得一提的是，桑椹汁、花粉茶、玉米须茶、苦瓜茶叶饮、山药茶、田螺茶等药茶，若能经常对症饮用，对糖友来说，不仅有利于病情的调养和治疗，更有利于保持良好的心态，以积极乐观的情绪对待疾病，对控制以及防止各种并发症等都有积极意义。

我们的身体、精神状态与饮食有着密切的关系，健康的饮食方式有助于保持积极乐观的心态，让负面情绪“敬而远之”。

关键词： 食物 情绪