我国心脑血管疾病患者数量在逐年增加，其显著特点是“发病率高、突发性强、致死和致残率高”，已成为严重危及人们生命健康的疾病。

心脑血管病以及周围血管病变，都有一个共同的病因——动脉粥样硬化。动脉在高血脂、高血压、高血糖等危险因素的作用下，会发生粥样硬化，使血管变窄，甚至发生完全堵塞。如果堵塞的血管发生在心脏，会导致冠心病、心肌梗死;发生在大脑，会引起脑梗死偏瘫。心脏的任何一根血管发生狭窄或堵塞都会引起心肌的缺氧缺血，临床上表现为心绞痛、心肌梗死。

由动脉粥样硬化引起的心脏和大脑的血管阻塞性疾病，即冠心病及脑梗死。这两种疾病临床表现各异，但其发病原因、诱发因素、病理基础及防治原则等方面有许多共同之处，因此将冠心病及脑梗死简称为动脉粥样硬化性心脑血管病。由于冠心病人50%患有高血压，脑卒中病人70%患有高血压，高血压是动脉粥样硬化的危险因素，因此心脑血管病有时也包括高血压病。

动脉硬化是动脉的一种非炎性、退行性和增生性病变，导致血管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔缩小。而动脉粥样硬化以脂质在动脉壁沉积和钙化为特征。动脉粥样硬化是一种与脂质代谢障碍有关的全身性疾病，主要累及大、中型动脉。病变特点是在动脉内膜发生脂质沉积，形成粥样斑块，导致动脉不同程度狭窄影响器官供血。发生在心、脑等重要器官的动脉发生粥样硬化，导致这些器官的缺血性改变，对人体健康产生严重危害。

美国马里兰州大学一项研究指出，食用添加了富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的红花油小松饼有助于减肥，并可预防心血管疾病。红花油是从红花籽中提取的一种富含油酸的植物油，其颜色和口感都较为清淡，自然特性与葵花油相似。世界卫生组织的调查结果表明，以红花籽油为主要食用油的人群，心血管系统疾病发病率降低。

专家简介

冯全洲，中国人民解放军总医院(301医院)心血管内科主任医师，从医30余年，对内科疾病特别是心血管疾病的发生及转归有比较深刻的认识，对心血管疾病的诊治积累了较丰富的临床经验，熟练掌握心血管疾病的常规及现代诊疗技术，对危重疑难病的诊治能提出独到的见解。擅长冠心病、冠脉正常的心肌缺血、高血压、高血脂、动脉粥样硬化、心功能不全、心律失常、焦虑抑郁症、脑血管病、多器官疾病等相关疾病的诊断与治疗。

关键词： 心脑血管疾病