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8月21日上午，第八届中国（哈尔滨）国际西餐文化节新闻发布会在哈尔滨召开，第八届中国（哈尔滨）国际西餐文化节将于8月24日上午隆重开幕。

本届西餐文化节是哈尔滨市政府和中国饭店协会贯彻落实“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”要求，加快促进餐饮消费市场恢复发展的重要举措。

本次活动以“乐享哈夏 品味美食”为主题，涵盖国际美食展示、老字号食品展、冷水鱼展、产业对接、中俄厨艺大赛、全国西餐专项赛、美食促销、论坛和研讨、花车和队伍巡游、西餐夜宴表演、大师教你做西餐、“百名主播品美食走播探店”等多项活动，内容丰富，亮点纷呈。

本届西餐节将邀请俄罗斯、法国、意大利、德国等多个国家代表和厨师来哈厨艺交流。期间将举办第九届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛，CHA中国美食烹饪锦标赛等，对获得西式烹调师总决赛前2名的选手，经组委会申报人力资源和社会保障部批准后，将授予“全国技术能手”称号。

另外，作为西餐节的重要活动内容，群力银泰城广场和哈西万达广场将举办首届中国烧烤暨俄罗斯风味烧烤美食节活动，为市民和游客夏季狂欢呈现一场俄式、中式融合的特色烧烤盛宴。

西餐节期间，市政府将联合美团、饿了么等平台，共同出资600余万元，组织主城区餐饮商户开展线上、线下打折让利惠民促销周活动，让广大群众在餐饮消费时得到更多的实惠，充分释放公众的消费热情，掀起新一轮消费热潮。

中国（哈尔滨）国际西餐文化节已经成功举办了七届，在2017年中国饭店协会授予哈尔滨市“中国西餐之都”称号。