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在贵阳人的宵夜备选名单里，烤鱼是永远绕不开的一道弯。从路边摊到精致餐厅，几乎每条街，都能看到烤鱼店身影。

外焦里嫩的烤鱼，配上雪花啤酒勇闯天涯superX（蓝朋友），简直不要太安逸。

找不到好吃的？那就来看看这家烤鱼店吧。

位于贵阳市黄河路的蒋记留一手烤鱼，每当夜幕降临，他家烤鱼店，总是附近最热闹的地点之一。

外焦里嫩的烤鱼，加上十余种滋味鲜美的配菜，这美味简直无法抵挡。

蒋记留一手烤鱼的老板告诉记者，来到贵阳经营美食已有10来年了，最开始，是因为贵阳的天气，选择留下来的。可10多年待下来，不仅爱上了贵阳的天气，也爱上了贵阳的美食，贵阳的一切。

夹上一块香辣的烤鱼，配上一口冰啤酒。

品尝了店里鲜嫩麻辣的烤鱼，再加上几道店里的香辣海鲜、牛蛙……每个味道都能让人欲罢不能。“店里受欢迎的，除了烤鱼，还有各类海鲜和牛蛙等。来的客人都会点上几盘。”蒋老板说。

初秋的夜晚，没有啤酒的美食，是没有灵魂。美食配啤酒，这才是夜晚的正确打开方式。火辣的美食，配上冰爽的雪花啤酒勇闯天涯superX（蓝朋友），大口吃肉，大口喝酒，好不过瘾！