今天给大家分享五道素食菜谱，

(资料图片仅供参考)

简单易做每天不重样，

清淡美味又有营养，

快来学学看吧~

壹

三菇烩豆腐

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用

2、锅中油烧至六成热，放入豆腐用中火煎

3、煎成两面呈金黄色

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒

5、炒至蘑菇变软

6、加入适量素高汤和水，用中火焖十分钟即可出锅

贰

杏鲍菇玉米粒

1、杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁

2、甜玉米解冻备用

3、炒锅里放入适量的花生油，下胡萝卜丁，翻炒均匀

4、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟

5、放入杏鲍菇丁，加盐翻炒至杏鲍菇变软

6、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生

7、调入生抽、老抽调味，大火翻炒均匀即可出

叁

香菇烧茭白

1、香菇、甜椒切滚刀块

2、茭白洗净也切成滚刀块，姜切末

3、热锅放入花生油，炒香姜末

4、加入茭白香菇块煸炒

5、一直小火将茭白块煸炒到表皮焦黄

6、加入适量素蠔油、胡椒粉再次翻炒片刻

7、盖上盖焖制两三分钟，焖至自已喜欢的熟度

8、加入红黄辣椒块，调入适量的盐炒匀即可

肆

酸汤素面

1、蔬菜洗净改刀

2、锅中放少量油，将番茄胡萝卜翻炒至软烂出酱

3、加入适量清水，煮开后放入面条

4、煮至面条断生，加入芦笋，生菜烫熟

5、煮面时可调酸汤，按个人口味调入香醋、盐、生抽等

6、最后可淋上芝麻油就可以了

伍

黄金铺地

1、馒头切块，面粉加水和成糊

2、馒头沾面糊再裹面包糠

3、放入油锅炸至金黄色洒胡椒盐即可，装饰盛盘

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