降降降!你关心的肉菜价格近期下降了。4月21日，大河报·大河财立方记者走访郑州多个农贸市场了解到，随着我国生猪产能以及农产品流通的持续恢复，目前市场上多数肉菜价格以稳中有跌为主。其中，猪肉价格延续回落走势，一周之内不同区域的市场，猪肉降幅在4～10元/公斤不等。

4月份以来，各类企业和项目工地复工复产稳步推进，农产品市场价格也随之恢复正常。应季蔬菜大量上市，部分蔬菜价格也随之大幅下跌，据河南省地方经济社会调查队数据显示，3月份，河南多地大葱价格下跌35.29%，芹菜下跌30.8%，西红柿下跌28.58%。

吃得起的“二师兄”又回来了

“二师兄”身价又跌了。4月21日，记者走访郑州市金水区部分肉菜市场看到，各个猪肉档口都摆满了猪骨、瘦肉、猪脚等，品种较多。有市民表示，最近购买猪肉时，发现价格确实下降了，特别是猪骨、瘦肉等。

“上周还是28元一斤，今天问了好几个摊位猪肉都是25元一斤了。”正在某摊位前挑选猪瘦肉的市民张女士说。

该农贸市场一摊主告诉大河报·大河财立方记者，当天上午的平价猪肉与待售猪肉在两周前已基本恢复正常的市场价格。在该档口的猪肉销售标价牌上显示：精瘦肉49.6元/公斤、排骨58元/公斤、前后腿肉44.2元/公斤、五花肉52.8元/公斤。

“猪肉降价了也并没有卖得很火。”一摊主表示，清明节后，前后腿肉、五花肉、排骨等猪肉价格出现了明显降价，大致比此前降了8~10元/公斤。“受疫情影响，多数市民并没有完全放开餐饮方面的消费，为了走量，收摊前我们有时也会做降价销售。”

记者从郑州市发改委网站获悉，3月份，随着生猪调运逐步畅通、屠宰环节逐渐恢复正常、各地陆续加大储备肉投放力度，郑州市的生猪和猪肉价格开始出现回落趋势。此前，受疫情影响，生猪的供应、屠宰、流通以及餐馆饭店的肉类需求均受到严重影响，近期疫情持续向好，对生猪生产流通以及餐饮业造成的影响正在逐渐化解，价格延续回落走势。

据农业农村部最新监测数据显示，3月份，全国猪肉平均价格为每公斤57.23元，环比下跌2.8%;生猪价格每公斤36.19元，环比下跌2.5%;仔猪价格每公斤91.28元，环比上涨11.7%。

全国猪价持续回落是什么原因?“相对于消费需求，当前猪肉供给较充裕。疫情期间，因终端消费持续疲软，屠宰企业减量压价收猪意愿较强。加之3月份以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场，生猪和猪肉价格呈小幅下跌态势。”业内人士认为。

部分蔬菜品类重回“2元”时代

在猪肉等肉蛋类价格下跌的同时，随着气温上升，本地蔬菜供应量明显增加，价格也迎来下降趋势。记者通过走访市区多个生鲜超市了解到，超市内各种蔬菜品类丰富，韭菜、黄瓜、青椒、芹菜等纷纷降价，菜心、空心菜等每斤价格在2.5元左右。另据郑州市发改委实时零售价格显示，4月21日，郑州市区豆芽、蒜薹等每斤单价均在2元以内，大部分蔬菜价格都回落到了“2元”时代。

与此同时，复工复产后，多个大型超市选取近期居民消费需求量较大的洗手液、免洗消毒凝胶及市民生活常用商品等，开展降价促销活动，粮食、禽肉、食用油、调味品、饮用水等价格都有小幅下降。

4月7日，据河南省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，多种肉蛋菜和水产品主要食品价格与2月份相比稳中有降。数据提到，应季蔬菜大量上市后，部分蔬菜价格大幅下跌，其中大葱下跌35.29%，芹菜下跌30.8%，西红柿下跌28.58%。另外，水产品价格全部下跌，其中鲤鱼下跌6.7%，草鱼下跌2.89%，带鱼下跌4.2%。与2020年2月相比，在所监测的30个品种中，价格上涨的有5种，占16.67%，价格下跌的有25种，占83.33%。

分析人士认为，菜价同比下行是因为气温回暖鲜菜供应充足，加上疫情缓解、供应渠道进一步畅通等多种利好因素叠加，使得蔬菜市场迎来“降价潮”。

记者在郑东新区一家大型连锁百货超市看到，该超市通过采取让利促销、团购、线上订购线下送货上门等多种方式增加销售额。据其相关负责人介绍，3月份该店零售总额同比增长三成左右，尤其是熟食、生鲜食品、休闲食品等品类。

“随着国家和河南各省辖市出台的一系列政策措施逐步落地见效，生产生活秩序加快恢复，加之天气转暖，鲜活农产品上市量增加，生活必需品供应将更加充裕，预计未来鲜菜、鲜果、生活必需品价格有望进一步回落。”业内人士认为，随着“五一”临近，市民需求增加，价格预计有所上涨，但涨幅不大。

关键词： 肉菜价格